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O trecho do litoral
baiano chamado de Costa do Descobrimento oferece roteiro turístico
invejável: praias tranqüilas, passeios de barco, rios e reservas
naturais, visitas a fazendas de Mata Atlântica e a marcos históricos
- afinal foi por lá que em 1500 os portugueses começaram a desbravar
o Brasil, além de boa estrutura para a diversão noturna. Mas, entre
os dias 22 de julho e 6 de agosto deste ano, há outro bom motivo
para se visitar a região, o 2º Festival Gastronômico da Costa do
Descobrimento.
Durante 15 dias, da agitada Porto Seguro à pacata Belmonte, 50
restaurantes da região vão oferecer pratos criados especialmente
para o evento e a preços reduzidos (R$ 16,50, R$ 26,50 e R$ 36,50).
Os organizadores prevêem que cerca de 9 mil pratos serão servidos
durante o festival. Na primeira edição, ano passado, da qual
participaram 52 restaurantes, mais de 1,5 mil pessoas circularam na
região, vindas de 17 estados e 11 países, somando-se 232 diferentes
localidades do Brasil e do mundo.
A Costa do Descobrimento concentra moradores de várias partes do
País e do exterior, e o resultado dessa mistura é uma rica e
diversificada culinária, que vai de receitas regionais ao melhor da
cozinha internacional. O cardápio do festival será formado por
pratos escolhidos entre os que melhor identificam a cultura
culinária de cada cidade.
Em um dia, o visitante poderá experimentar, por exemplo, o Camarão à
Beira do Cais, do Bistrô da Helô, em Porto Seguro; em outro, o
Pernil Fatiado de Carneiro ao Vinagre Balsâmico com Salsa Mornay e
Champignon, do Restaurante Dom Fabrizio, em Arraial D'Ajuda; o Thali
Indiano, do Masala Bar e Restaurante, em Trancoso; e o Bacalhau 5
Patacas em Santa Cruz Cabrália.
Para não perder nenhuma dessas e outras delícias integrantes do
programa, o participante terá um Guia Oficial, com foto do prato,
receitas, pequeno histórico dos restaurantes, endereço, horário de
funcionamento, preços e guia da região. O Guia será distribuído em
todos os hotéis da Costa, aeroporto de Porto Seguro, balsas de
acesso a Belmonte e Arraial D'Ajuda e demais pontos de grande
circulação de público.
O Festival Gastronômico da Costa do Descobrimento é um dos
resultados do Projeto de Regionalização do Turismo, lançado pelo
Ministério do Turismo. A idéia do festival surgiu como estratégia
para tornar a região mais conhecida.
"O principal objetivo é trabalhar a região em vez de trabalhar a
localidade. Este projeto visa consolidar o turismo da região de
forma sustentável e includente, por meio da diversificação de
roteiros", explica o gestor do Sebrae na Costa do Descobrimento,
Richard Alves. Na Bahia, o projeto envolve Sebrae, Bahiatursa e
entidades locais. O festival tem apoio do Porto Seguro Convention
Bureau e das prefeituras de Porto Seguro, Belmonte e Santa Cruz
Cabrália.
"A proposta de regionalização do turismo da Costa do Descobrimento é
muito importante, principalmente para o município de Santa Cruz de
Cabrália, que tem tantos atrativos e ficava à margem do turismo,
assim como Belmonte. O festival gastronômico é o primeiro passo para
a consolidação deste projeto", afirma Richard. |
